Tudtad, hogy a görögdinnye, ha egész pontosak akarunk lenni, nem is gyümölcs, hanem zöldség? A tökfélék családjába tartozó növény, feltehetően a Kalahári-sivatagból származik. Az első dinnyeszüretet az ókori egyiptomiak hieroglifákon örökítették meg, akik sokszor helyeztek el dinnyét a fáraók sírkamrájában is, élelemként a túlvilágra. A dinnye sok C-vitamint, káliumot, kalciumot, magnéziumot és rostot tartalmaz, emellett van benne A-vitamin, B1-, B3- és B6-vitamin, illetve karotinoidok is. Magas víztartalma segít átmosni a vesét így nagyon jó méregtelenítő. Fogyassz te is minél többet!

Mentás görögdinnye saláta

Hozzávalók: egy fél dinnye felkockázva, 1 közepes fej felkockázott lilahagyma, feta sajt apróra morzsolva, friss aprított menta, só, bors, 2 ek olívaolaj

Elkészítés: a hozzávalókat egy nagy tálban óvatosan összekeverjük, hogy ne törjön nagyon össze. Azonnal fogyasztható, de ha tálalás előtt 1 órára hűtőbe tudjuk tenni, úgy az igazi! 

Frissítő dinnyeleves

Hozzávalók: 4 csésze kimagozott, kockára vágott dinnye, 2 ek citromlé, 2 ek lime-lé, 1 ek apróra vágott menta, 1 ek méz, 1/4 ek reszelt gyömbér

Elkészítés: a hozzávalókat rövid idő alatt leturmixoljuk, majd lefedve 3-4 órára hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek. Tálaláskor megszórjuk apróra morzsolt fetasajttal és mentalevéllel díszítjük.

Dinnyés smoothie

2 bögrényi felkockázott görögdinnyét 1 bögrényi jégkockával arra alkalmas blenderben turmixolj össze 10-15 másodpercig. Ne tovább, mert úgy nem lesz olyan kásás! Ízesítheted mézzel/juharsziruppal és mentával. Garantált felfrissülés!

Csokis dinnyekocka 

Vágd fel egyforma kockákra a dinnyét, szúrj bele koktélpálcikát és tedd fél órára fagyasztóba. Olvassz fel csokit, és a fagyasztóból kivett dinnyekockákat félig mártsd bele, majd mielőtt rádermed a csoki, szórd meg tengeri sóval.

Dinnyepizza 

Vágj vékony szeleteket a dinnyéből és vágd háromszögekre. Kend meg mézzel elkevert görög joghurttal és szórd meg tetszés szerint áfonyával, eperrel, más bogyós gyümölccsel, kekszmorzsával. 

A képek és receptek forrása: pinterest.com