1. Kókuszgolyó

Hozzávalók:

• 2 darab alma
• 8 evőkanál zabpehely
• 4 mokkás kanál cukor
• 1-2 mokkás kanál kakaópor
• 6 evőkanál kókuszreszelék
• 20 szem meggy

Elkészítés:

Reszeljük le az almákat, utána keverjük össze a zabpehellyel és a cukorral. Hagyjuk állni 5- 10 percre, hogy a zabpehely megszívja magát az alma levével, ettől puha és formázható lesz. A pihentetés után adjuk hozzá a kakaóport és formázzunk belőle kis golyókat. Tegyünk mindegyik közepére egy-deegy szem meggyet, majd forgassuk bele a kókuszreszelékbe. Körülbelül 15- 20 darab golyó lesz belőle.

2. Zabkeksz

Hozzávalók:

• 2 darab közepes, érett banán
• 2 darab tojás
• 2 bögre zabpehely
• 1 teáskanál fahéj
• 100 gramm étcsokoládé (kockára vágva)
• mazsola (ízlés szerint)

Elkészítés:

A banánokat egy villával pépesítsük össze és keverjük össze a tojásokkal. Ezután tegyük bele a többi hozzávalót és tegyük félre 5-10 percre, hogy a zabpehely megpuhuljon. Formáljunk a masszából golyókat, majd lapítsuk ki őket és helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük aranybarnára 180 fokon 15-20 perc alatt.

3. Fehérje palacsinta

Hozzávalók:

• 3 darab tojás
• 30 gramm fehérje por (vaníliás/ csokis)
• 30 gramm zabpehely
• 60 gramm liszt
• 2 deciliter tej
• 2-3 evőkanál cukor

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, a cukor 3/4 részével habbá verjük a tojásfehérjét, a többi részével pedig a tojássárgáját. A tojássárgája habhoz hozzáadjuk a többi hozzávalót és csomómentesre keverjük, majd a fehérjét is beleforgatjuk. 10 percig hűtőben pihentetjük, majd óvatosan átkeverjük és egy olajozott serpenyőben kisütjük. Ez a mennyiség 18-20 darab palacsintára elegendő.